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Lievitati

GIRELLE AL FARRO MONOCOCCO, FETA ED ERBE AROMATICHE

Alla fine del vialetto che collegava la strada alla casa, crescevano spontaneamente delle rigogliose piante di timo, proprio vicino alla recinzione che divideva l’entrata verso il cortile da uno spazio

SCHIZOTO

Il bello delle ricette della tradizione è che ogni massaia ripone nei propri cassetti la ricetta di famiglia, quella tramandata dalla nonna della nonna. Se chiedi a dieci signore dello

COLOMBINE PASQUALI DI SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO

Tutte le mattine la sveglia suonava molto presto e naturalmente anche il giorno di Pasqua. Il pranzo doveva essere in tavola per le tredici e c’era sempre molto da fare.

BUSSOLA’

Tra i miei libri di cucina non trovavo la ricetta giusta, o forse non trovavo la ricetta che volevo io, quella che mi donasse quel là da poterla provare. Cerco

PANE CON FARINA DI MAIS PIGNOLETTO D’ORO di Rettorgole

Non esisteva la rotazione delle colture a casa mia, il nostro terreno era idoneo alla coltivazione del mais, senza ombra di dubbio grazie alla presenza di canali e fossi che