PANE CON FARINA DI MAIS PIGNOLETTO D’ORO di Rettorgole
Non esisteva la rotazione delle colture a casa mia, il nostro terreno era idoneo alla coltivazione del mais, senza ombra di dubbio grazie alla presenza di canali e fossi che
CROSTATA CON CREMA ALLA ZUCCA
Le zucche si raccoglievano a carriole, buccia verde scuro, belle rugose e grandissime. I semi venivano messi a dimora, rigorosamente nella prima decade di aprile, vicini alla rete di confine
BISCOTTI CON RIPIENO MORBIDO DI FICHI
Quanto invidiavo le case moderne delle mie compagne di classe, giardini impeccabili, finestre tutte ben fatte, persiane, cucine laccate, salotti con grandi divani in tessuto, piastrelle in tinta unita, gli
KIPFERL ALLE NOCCIOLE E LIQUIRIZIA
Avevo fatto questi biscotti qualche mese fa per uno scambio tra food blogger, prodotti ed inviati tutti a Cristiana. Ne ho assaggiato giusto un paio, per evitare di inviare dei
CROSTATA RUSTICA CON ROSOLE E NOCCIOLE
Nei campi il nonno seminava sempre e solo granoturco o mais. Non ho ricordi di coltivazioni di frumento o altri cereali. Le “bignigole” (rosole), ricordo che la nonna diceva si
TARTELLETTE ALLA FRUTTA
I compleanni son sempre stati per me una vera e propria ricorrenza da festeggiare o meglio una grande festa con tanti invitati. Una grande festa con i parenti più stretti